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2021 Pinot Noir Salquenen

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Die Kombination aus Kalksteinböden, Mikroklima und Sommerhitze schafft ideale Bedingungen für den Anbau dieser symbolträchtigen Rebsorte der Gemeinde Salquenen. Die Familie Escher, die in dieser Region Parzellen erworben hat, insbesondere die Domaines de Crête à Plan und weitere Parzellen am Fuße der Kapelle von Salquenen, profitiert von einem privilegierten Terroir, um Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Diese Kapelle findet sich auf den Etiketten wieder, eine visuelle und symbolische Verbindung mit dem reichen lokalen Kulturerbe. Mit über einem Jahrhundert Erfahrung im Weinhandel verfügt die Familie Escher über eine unbestrittene Expertise in der Herstellung von Qualitätsweinen. In die Augen: Eine tief rubinrote Robe mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase: Das Bouquet ist komplex und verführerisch und vereint Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren mit zarten Noten von Vanille, Holz und Gewürzen, die von der Reifung im Barrique stammen. Auch leicht rauchi
87
Punkte
Tasting 2023
Home Wein Weine Pinot Noir Salquenen

Der Rotwein Pinot Noir Salquenen, Jahrgang 2021 wurde 2023 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 87 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.

Verkostungsnotizen

87
Tasting vom 18.08.2023: Benjamin Herzog und Dominik Vombach

Intensive Nase mit Noten von roten Früchten, Kirschen und dezent Cassis, dazu würzige Nuancen vom Holzausbau. Am Gaumen von mittlerer Statur mit prägnanter Waldbeerfrucht, weichem, zurückhaltendem Tannin und kreidigem Eindruck im mittellangen Abgang. Gewisse Bitterkeit im Nachhall.

Mehr zum Tasting
Region: Kanton Wallis, Schweiz
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Ausbau: gebrauchte Barriques, 4 Monate Teilbarrique
Alkoholgehalt: 13.5%
Verschluss: Kork
Preis: 10 - 20 CHF
www.la-vinotheque.ch
Region
Kanton Wallis, Schweiz
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