Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Payer wurde 2019 von Peter Moser mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Neusiedlersee in Österreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zart rauchig-röstig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Erdbeeren und Kirschen, Saftig, feine Fruchtsüße, zarte Tannine, etwas marmeladig, Feigen im Nachhall, unkomplizierter, entwickelter Stil.
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