Der Rotwein Cerviolo Toscana Rosso IGT, Jahrgang 2019 des Weinguts San Fabiano Calcinaia wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Verkostungsnotizen
Dunkelleuchtendes Rubinrot. In der Nase nach Brombeersirup und Himbeermarmelade, getragen von Noten von Blut und Leber, im Nachhall Leder. Am Gaumen mit viel Tannin, weit gewoben, zeigt jedoch auch Saft und zarte balsamische Töne, endet auf stoffigem, trocknendem Tannin, hat jedoch deutlich an Qualität gewonnen!
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