Der Rosé »Rosé Fass 3«, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Baumann wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Spätburgunder, Domina aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Feine Orangetöne mit ziegelroten Anklängen in der Farbe. Feine Würze zeugt vom Holzausbau, getrocknete Wiesenkräuter, feiner Rauch, etwas Hagebutte und Minze. Der gekonnte Holzeinsatz prägt auch das volle, abgerundete Mundgefühl. Cremig und mit einer präzisen, fein ziselierten Säureader, sehr feine Phenole, mineralische Tönung, charaktervoll.
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