Der Weißwein Bönnigheim Chardonnay, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Dautel wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Württemberg in Deutschland.
Reife Birne und auch Honigmelone im Duft, nussige Aromen, getrocknete Kräuter, Mandeln und sogar Marzipan, Salbei. Fließt am Gaumen mit lebendiger Säure, feiner würziger Mineralik und auch Schmelz, mittelgewichtig im Extrakt. Mit Handschrift und dem Ausdruck, der einem Ortswein gut zu Gesicht steht.
Mehr zum TastingLeicht hefegeprägt im Duft, sonnenverwöhnte Birnen, Honigmelonen, geröstete Haselnuss und Mandeln, weiße Blüten. Am Gaumen saftig mit großer Eleganz, vollmundig, dabei nicht sättigend, feiner Schmelz im Fluss mit lebendiger Säure und einer guten Portion Würze, lange am Gaumen, kulinarisch vielseitig.
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Lauerweg 55
74357 Bönnigheim
Deutschland
+49 (7143) 870326
[email protected] www.weingut-dautel.de
