Der Rotwein Spätburgunder M, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Röstiges Holz, leicht teerig, und eine pikante Frucht von kleinen roten Beeren. Mit Luftkontakt auch Minze. Am Gaumen ein mittelgewichtiger Wein mit frischem, vergleichsweise sehnigem Gerbstoff, eine Spur von Cassis in der Gaumenfrucht, reife, gut tragende Säure, und ein recht langer, kräuterwürzig untermalter Abklang.
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