Der Weißwein Grauburgunder Réserve, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Hefig, würzig, rauchiges Holz. Nussige Aromen und ein klein wenig Naturjoghurt. Im Mund wie Samt und Seide, voller Schmelz und runder Fülle, milde, aber im Abgang dann doch sich konzentrierende Säure, hat den Charme eines Ruländers, jedoch die Aromatik eines Grauburgunders.
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