Der Weißwein Bombach Sommerhalde Grauburgunder, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauer Burgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Im Duft etwas Hefe, Sesamschnitte, Haselnuss, pflanzlich-kräutrige Aromen, Kresse, rauchig. Im Mund dicht, trockene Phenole, recht geradlinig gebaut, aber ohne hintergründiger Motive zu ermangeln, feste Säure, recht raffiniert, ein Extraktmonster, das aber nicht sättigt oder adstringiert.
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Deutschland
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