Der Sekt Chardonnay, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Fritz Waßmer wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Degorgiert 12/2023. Der Duft ist zunächst hefig und auch leicht krautig. Mit Luftzufuhr kommen Aromen von Bratapfel, Honig, auch etwas Feuerstein. Im Mund zeigt sich ein stoffiger Bau, geradeaus in der Säure, mit einer geschmeidigen Schicht unter dem kernigen Strukturteil.
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