Der Weißwein »macération« Grauburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Georg Mosbacher wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder
Kupferfarbene Farbgebung. Nicht alltäglich im Duft. Wiesenkräuter, reifer gelber Apfel und Birnensorbet. Am Gaumen durch Phenolik und Maischestandzeit körperreich. Feine Säure. Ein Hauch von Alkohol begleitet den spannungsvollen Nachhall. Ein Wein für Freaks.
Mehr zum TastingKupferfarben, zielt Richtung Bernstein. Spannender Duft, der an Wermut erinnert, dunkles Karamell, Birnenkompott, Quittenschale, Wermutkraut, glimmende Holzspäne im Räucherofen. Zeigt am Gaumen viel Substanz, Volumen und Fülle, der Alkohol ist gut eingebunden, reichlich Gerbstoffe und Phenole, die sich gut einfügen, feine Extraktsüße, saftige, herbe Birne, mineralisch unterfüttert. Gute Spannung bis ins Finish.
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Weinstraße 27
67147 Forst an der Weinstraße
Deutschland
+49 (6326) 329
[email protected] www.georg-mosbacher.de
