Der Rotwein Cardinal, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Giefing wurde 2026 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Blaufränkisch, St. Laurent, Cabernet Sauvignon aus der Region Rust in Österreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Etwas verhalten, zarte Herzkirschenfrucht, dezente Edelholzwürze, mit Luft rotbeeriges Konfit, mineralischer Anklang. Kraftvoll, elegant, feiner Nougat, reife, tragende Tannine, extraktsüßer Abgang, mineralisch und anhaftend, bereits gut entwickelt, ein stoffiger Begleiter bei Tisch.
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