Der Süß- und Dessertwein Dorsheim Pittermännchen Riesling Kabinett, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Joh. Bapt. Schäfer wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Nahe in Deutschland.
Vielversprechendes würziges Bukett. Im Geschmack kündigt gleich zu Beginn die Vermählung feinster Säure und Süße an, was noch kommt: ein hochgradig integrierter Kabinettwein, der bis ganz zum Schluss alle seine Aspekte zeigt. Sehr kultiviert.
Mehr zum TastingBalsamisch-terroirwürzig im Duft. Im Mund hat der Wein eine stille, ausgeglichene Art, eine Schicht Geschmeidigkeit grundiert, ohne deswegen Spätlese-Assoziationen zu wecken, die Leichtigkeit des Weins ist archetypisch Kabinett, reife Säure und zurückhaltend gesetzte Süße halten sich fein die Waage.
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Burg Layen 8
55452 Rümmelsheim
Deutschland
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