Verkostungsnotizen
Interessanter Duft nach Rhabarber, Walderdbeere, etwas Wermutkraut, Wildkirsche und einem leicht reduktiven Ton. Betont trocken, schlank und phenolisch am Gaumen, irritierend für klassische Rose-Trinker, anregend für Boom!-Fans. Belegt den Gaumen mit Gerbstoff und Phenolik und marschiert dabei flugs vorwärts. Etwas zitrisch im Finish. Guter Einstieg in das Naturwein-Spektrum.
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