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2025 Blauer Wildbacher Das rosarote Schaf Rosé

Weingut Schilcherei® Jöbstl

DenisMArt/Shutterstock | Jöbstl
Im Stahltank ausgebaut, wollten wir dieser besonderen Traube dennoch mehr Raum geben, ihr ganzes Potenzial zu zeigen. Deshalb haben wir uns für einen biologischen Säureabbau entschieden. Dieser verleiht dem Wein eine weichere, rundere Struktur, während die lebendige Fruchtigkeit und die animierende Art des Blauen Wildbachers erhalten bleiben. Das Ergebnis: Ein Rosé mit Charakter – verspielt, fruchtig und überraschend harmonisch. Ein Wein für alle, die den Mut haben, ihr eigenes „rosarotes Schaf“ zu sein. :)
90
Punkte
Tasting 2026
Home Wein Weine Weingut Schilcherei® Jöbstl Blauer Wildbacher Das rosarote Schaf Rosé

Der Roséwein Blauer Wildbacher Das rosarote Schaf Rosé, Jahrgang 2025 des Weinguts Weingut Schilcherei® Jöbstl wurde 2026 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Blauer Wildbacher aus der Region Steiermark in Österreich.

Verkostungsnotizen

90
Tasting vom 12.06.2026: Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf

Helles Zwiebelrosa, Silberreflexe. Rotbeerig unterlegte Limettenzesten, ein Hauch von Johannisbeeren, dezente Kräuterwürze. Mittlerer Körper, weißer Apfel, feiner Säurebogen, zitronig im Nachhall, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen.

Mehr zum Tasting
Region: Steiermark, Österreich
Weingut: Weingut Schilcherei® Jöbstl
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Roséwein
Rebsorte: Blauer Wildbacher
Jahrgang: 2025
Ausbau: 6 Monate Stahltank
Alkoholgehalt: 11.5%
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: bis 10 CHF
Restzucker: 5.7 g/l
Merkmale: Vegan
Region
Steiermark, Österreich
Es gibt sicherlich Weinbaugebiete, in denen wuchtigere und vor allem alkoholischere Weine reifen. Aber es gibt auf der ganzen Welt keine frischeren,...
Mehr über die Region

Weingut Schilcherei® Jöbstl

Shutterstock_Przemek Iciak
Weingut Schilcherei® Jöbstl

Am Schilcherweg 1
8551 Wernersdorf bei Wies
Österreich
+43 (3466) 43210
[email protected] www.joebstl.eu

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Weine dieses Weinguts

106 Einträge
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2019 Blauer Wildbacher TBA
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
10%
Blauer Wildbacher TBA Süß- und Dessertwein
95
2019 TBA vom Schilcher
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
10%
TBA vom Schilcher Süß- und Dessertwein
95
2020 Blauer Wildbacher Eiswein
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
10%
Blauer Wildbacher Eiswein Süß- und Dessertwein
94
2020 Eiswein vom Schilcher
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
10%
Eiswein vom Schilcher Süß- und Dessertwein
94
2013 Schilcher Alter Freund (Verschnitt aus den Jhg. 2012 und )
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
15%
Schilcher Alter Freund (Verschnitt aus den Jhg. 2012 und ) Süß- und Dessertwein
94
2013 Schilcher Schnürlwein
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Rotwein
Blauer Wildbacher
8%
Schilcher Schnürlwein Rotwein
94
2008 Schilcher Strohwein
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
10%
Schilcher Strohwein Roséwein
94
2023 Blauer Wildbacher Das rosarote Schaf
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
11,5%
Blauer Wildbacher Das rosarote Schaf Roséwein
93
2019 Schnürlwein vom Schilcher
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
9,5%
Schnürlwein vom Schilcher Süß- und Dessertwein
93
2017 Schilcher Alter Freund (wie Portwein hegestellt)
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
15%
Schilcher Alter Freund (wie Portwein hegestellt) Süß- und Dessertwein
93
2017 Schnürlwein | Strohwein vom Schilcher
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Österreich
Rotwein
Blauer Wildbacher
9%
Schnürlwein | Strohwein vom Schilcher Rotwein
93
2013 Schilcher alter freund
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
15%
Schilcher alter freund Süß- und Dessertwein
93
2013 Schilcher Ausbruch
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
9,5%
Schilcher Ausbruch Süß- und Dessertwein
93
2006 Schilcher TBA
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Süß- und Dessertwein
Blauer Wildbacher
11%
Schilcher TBA Süß- und Dessertwein
93
2023 Gelber Traminer
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Weißwein
Traminer
12%
Gelber Traminer Weißwein
92
2023 Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Weißwein
Sauvignon Blanc
12,5%
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC Weißwein
92
2023 Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC Cuvée Luise
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Weißwein
12%
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC Cuvée Luise Weißwein
92
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Privat
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
11,5%
Schilcher Weststeiermark DAC Privat Roséwein
92
2022 Schilcher Weststeiermark DAC Ried Schilcherberg
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Weststeiermark,  Steiermark,  Österreich
Roséwein
Blauer Wildbacher
11,5%
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Schilcherberg Roséwein
92
2021 Blauer Wildbacher Sekt Austria Große Reserve Brut Steiermark g.U. Wernersdorf Blanc de Noirs Die Wildbacherin
Weingut Schilcherei® Jöbstl
Österreich
Steiermark,  Österreich
Schaumwein
Blauer Wildbacher
12,5%
Blauer Wildbacher Sekt Austria Große Reserve Brut Steiermark g.U. Wernersdorf Blanc de Noirs Die Wildbacherin Schaumwein
92
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