Der Weißwein »Kalkmergel« Weisser Burgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Röstnoten im Auftakt, geröstete Haselnuss und Kaffeebohne, gefolgt von reifer Frucht, gelber Apfel, Mandarine, Mirabellen, kalkiges Gesteinsmehl. Am Gaumen vollmundig und mit Kraft, weicher Fond, feste Säure sowie Würze entspannt beieinander und aus einem Guss, lange am Gaumen und vielseitig zu Tisch.
Mehr zum TastingDezent im Duft, kalkiges Gesteinsmehl, weiße Blüten, Mirabellen, Nektarine, reifer Apfel, auch Apfelschale, Wiesenkräuter. Am Gaumen mit entspannter Kraft, vollmundig und mit weichem Fond, feiner Würze und reifer, fester Säure, kulinarisch vielseitiger Begleiter.
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