Der Weißwein Wiebelsberg Dachs Silvaner trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Winzer Sommerach – Die Genossenschaft wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 89 - 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Gelbe Früchte in der Nase, Quitten, Zitronen, grüner Apfel, Birne, Holunder, Wiesenkräuter, Heu. Am Gaumen saftig, gut integrierte lebendige Säure, feine Würze, dezente Fruchtsüße, ausgewogen, in sich stimmig, schlank im Körper.
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