Der Weißwein Sommerach Katzenkopf Wilm Silvaner trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Winzer Sommerach – Die Genossenschaft wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rauchige Nase, gewinnt mit Luft, gelbe Frucht, Gestein, würzige Noten wie Zitronenmelisse, Sesam, Safran, florale Noten. Am Gaumen dicht, saftig mit Zug, mineralische Würze, salzig, mürber Gerbstoff, lebendige Säure, dezente Frucht, Kräuter, jung, gutes Reifepotenzial.
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