Die »German Bartenders Guild« (kurz GBG) ist die einzige deutsche Instanz, die Bartenderinnen und Bartender zum Finale der offiziellen Cocktailweltmeisterschaft entsenden darf. Im Rahmen der »GBG Masters 2025«, die erstmals in Lübeck ausgetragen wurden, trat daher die Elite der deutschen Barszene gegeneinander an und wetteiferte um die beiden Tickets zum Weltfinale der »World Cocktail Championship« (WCC) in Cartagena, Kolumbien. Zur Auswahl standen dabei die beiden Kategorien »PROClassic«, in der es um mixologisches Können ging, sowie »PROFlair«, in der die Kunst des Flair-Bartendings im Fokus stand. Nach zwei aufreibenden Wettbewerbstagen standen die Sieger der »GBG Masters 2025« fest: Daniel Süle und Alexander De Leo werden Deutschland bei der WCC in Kolumbien vertreten.

Von Englisch-Test bis Warenkorb

Für ihren Erfolg mussten sich die beiden in einem mehrstufigen Wettbewerb gegen zahlreiche Konkurrenten durchsetzen. So stand am ersten Tag beispielsweise eine »Secret Challenge« auf dem Programm: ein schriftlicher Englisch-Test, der Fachwissen und Kreativität auf internationalem Niveau prüfte. An Tag zwei ging es in die Vollen: In der Vorrunde der Kategorie »PROClassic« präsentierten 21 Teilnehmer ihre eigens entwickelten Cocktails einer hochkarätigen, internationalen Jury, zu der unter anderem Bruno Santos (Präsident der International Bartenders Association IBA), Linh Nguyen (Lady Amarena World Champion 2022) und Markus Schuler (mehrfacher Deutscher Cocktailmeister) zählten. Die besten sechs Teilnehmer der Vorrunde – Torsten Spuhn, Christin Winter, Francine Bares, Antonio Martinez, Soufiane Bellaaraj und Daniel Süle – zogen schließlich ins Finale ein. Dort wartete die »Blackbox-Challenge«: ein Warenkorb voller Überraschungszutaten, aus denen binnen 30 Minuten ein neuer Drink inklusive Storytelling kreiert werden musste. Die Kreation »Wake me up in Colombia« von Daniel Süle überzeugte die Jury mit Klarheit, Balance und inspirierendem Storytelling am meisten. Damit wird Daniel Deutschland und die GBG im November bei der WCC in Cartagena, Kolumbien in der Kategorie »PROClassic« vertreten. Doch auch die Zweitplatzierte, Christin Winter aus Elmshorn, darf sich über eine besondere Einladung freuen: IBA-Präsident Bruno Santos lädt sie im September auf eine Bildungsreise nach Chile, inklusive Teilnahme am »Pan-American Cocktail Cup« ein.

Ebenfalls ausgetragen wurde das Finale der »PROFlair«-Kategorie. Hier setzte sich Alexander De Leo aus Frankfurt mit seinem Signature Drink »Orange Sunset« gegen drei weitere Finalisten dieser Kategorie durch. Auch er wird im November in Kolumbien die deutschen Farben im Flair-Bartending vertreten.