Der Spitzenkoch übernimmt ab sofort die Küche des Düsseldorfer Restaurants im Kö-Bogen.
Wer selbst in Düsseldorf nicht auf die kulinarischen Annehmlichkeiten der Nordsee verzichten möchte, der kommt um die »Sansibar« im Breuninger Department Store nicht herum. Nun ist die erste »Sansibar« am Festland um eine Attraktion reicher, denn Sternekoch Christian Schmidt übernimmt mit sofortiger Wirkung die Küche in dem Restaurant mit sylter Wurzeln.
»Wir freuen uns sehr, dass Christian Schmidt unser Düsseldorfer Team mit seinen weitreichenden Erfahrungen und genussvollem Talent bereichert und heißen ihn herzlich willkommen«, so Matthias Sontowski, Leiter Gastronomische Betriebe bei Breuninger.
Der 38-jährige Spitzenkoch war 2008 noch im »Brogsitters Sanct Peter« im Weinort Walporzheim als Küchenchef tätig, bevor er 2014 nach Essen in das Restaurant »Schote« wechselte. In dieser Zeit erkochte er in den Restaurants jeweils einen Michelin-Stern und diverse weitere Auszeichnungen.
Nichtsdestotrotz freut sich Schmidt auf die neue Herausforderung: »Die ›Sansibar by Breuninger‹ ist für mich ein außergewöhnliches und spannendes Gastro-Konzept, das mir die Möglichkeit bietet, meine Leidenschaft für qualitativ hochwertiges Essen in einer exklusiven und gleichzeitig bodenständigen Küche umzusetzen.«
