Coole Weine für heiße Tage
Die Falstaff-Redaktion hat eine Auswahl der besten Weine für den Sommer zusammengestellt.
Wenn die Temperatur auch abends nicht mehr unter 20 Grad fällt, zieht es alle nach draußen. Und in den Gärten, auf Terrassen oder einfach unter freiem Himmel wird gemeinsam angestoßen. Interessant dabei: Mit steigender Quecksilbersäule wächst auch die Kreativität bei der Auswahl des richtigen Weins für entspannte Stunden. Die Palette an Wein-Stilen, die man auch bei höheren Außentemperaturen in vollen Zügen genießen kann, ist dabei breiter, als man denkt.
Von Weiß bis Rot
Die einen suchen duftige, frische Weißweine mit weniger Alkohol, andere beflügelt hingegen erst ein eher zupackender Wein mit säurebetontem, knackigem Stil so richtig. Beliebt ist natürlich auch alles, was sprudelt, vom Frizzante bis zum edlen Champagner – der Bogen spannt sich hier entsprechend dem jeweiligen Anlass.
Besonders hoch im Kurs steht im Sommer natürlich auch der Rosé – als gut gekühlte Erfrischung nach einem Sprung ins kühle Nass »funktioniert« er genauso wie als vielseitiger Speisenbegleiter zu leichter Küche.
Und immer beliebter werden auch coole Rotweine. Denn um diese Jahreszeit darf auch dieser im Eiskühler liegen und sollte ebenso unterkühlt ins Glas kommen. Wichtig dabei ist nur, dass der Rote nicht holzlastig ist und über gut eingebundene und reife Tannine verfügt. Fruchtigeren, extraktsüßen Sorten ist beim gekühlten Rotwein der Vorzug zu geben, gerbstoffreichere Vertreter können – speziell, wenn sie noch jung sind – im Abgang zu rau ausfallen. Sie sehen schon: Der Sommer ist nicht die Zeit für Konventionen, es zählt einzig das Laissez-faire. Anders gesagt: Erlaubt ist alles, was schmeckt!
Duftig & Frisch
- 92 Punkte
Gelber Muskateller Ried Satz Privat 2019
Weingut Niki Windisch, Großengersdorf, Weinviertel, Österreich
- 92 Punkte
2018 Vale do Aires Alvarinho
Moncao & Melgaco, Minho, Porto, Portugal
- 92 Punkte
2019 Moscatel Galego Branco
Folias de Baco, Douro, Portugal
- 92 Punkte
2018 Altesse
Henri Cruchon, Waadt, Schweiz
- 91 Punkte
2019 Nieder-Flörsheimer Sauvignon Blanc Trocken
Weingut Scherner-Kleinhanss, Försheim-Dalsheim, Rheinessen, Deutschland
- 90 Punkte
2019 Muscaris
Weingut Hirschmugl – Domäne am Seggauberg, Südsteiermark Österreich
- 90 Punkte
2019 Gelber Muskateller Südsteiermark DAC
Weingut Noemi, Fresing, Südsteiermark, Österreich
Rosig & Fruchtig
- 93 Punkte
2019 Rock Angel Côtes de Provence Rosé
Caves d’Esclans, Frankreich
- 92 Punkte
2019 Cuvée Prestige Côtes de Provence
Domaine des Féraud, Vidauban Provence, Frankreich
- 92 Punkte
2019 Kuckuck Pinot Noir Saignée
Herter Wein, Zürich, Schweiz
- 91 Punkte
2019 Rosé de Vienne
Weingut Edlmoser, Mauer, Wien, Österreich
- 91 Punkte
2018 A Descoberta Rosé
Casa de Passarella, Dão, Portugal
- 91 Punkte
2019 Rosé vom Spätburgunder
Weingut Salwey, Oberrotweil Baden, Deutschland
Kraftvoll
- 93 Punkte
2019 Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC Gamlitz
Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz, Südsteiermark, Österreich
- 93 Punkte
2019 Welschriesling Südsteiermark DAC
Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark, Österreich
- 92 Punkte
2018 Orthogneiss Muscadet de Sèvre et Maine
Domaine de l’Ecu, Le Landreau Loire, Frankreich
- 91 Punkte
2019 Grauburgunder trocken
Oliver Zeter, Neustadt, Pfalz Deutschland
- 91 Punkte
2019 Puro Torrontés
Dieter Meier, Luyan de Cujo, Argentinien
- 90 Punkte
2018 Vallado Prima
Quinta do Vallado, Douro, Portugal
Spritzig
- 93 Punkte
2017 Riesling brut
Griesel & Compagnie, Bensheim, Hessische Bergstraße, Deutschland
- 92 Punkte
Schilcher brut Sekt NV
Weingut Langman, Langegg, Weststeiermark, Österreich
- 92 Punkte
Crémant Rosé 2018
Weingut Donatsch, Graubünden Schweiz
- 92 Punkte
Grey-Nat Grauburgunder Pet Nat 2018
Christina Hugl, Langenlois, Kamptal, Österreich
- 91 Punkte
Villa Conchi Cava Brut Selección
Villa Conchi, Penedès, Spanien
- 90 Punkte
Tinc Set Ancestral 2019
Celler La Salada, Penedès, Spanien
Cool & Rot
- 93 Punkte
2018 Saumur Champigny
Domaine des Roches Neuves, Varrains, Loire, Frankreich
- 93 Punkte
Gamay Classique 2018
Domaine de Muses, Wallis, Schweiz
- 92 Punkte
Pannobile 2018
Weingut Pittnauer, Gols, Neusiedlersee, Österreich
- 92 Punkte
The Chocolate Block 2018
Boekenhoutskloof, Südafrika
- 92 Punkte
2015 Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva
Miguel Torres, Vilafranca del Penedès, Katalonien, Spanien
- 92 Punkte
Naoussa Alta 2016
Thymiopoulus, Makedonien, Griechenland