Rund um den Red Bull Ring dreht sich nicht alles nur um PS – auch kulinarisch hat die Region zum Formel-1-Wochenende einiges zu bieten.
Wenn das Formel-1-Phänomen am Red Bull Ring Station macht, verwandelt sich die Region rund um Spielberg nicht nur zur Hochburg des Motorsports, sondern auch zur Genussdestination. Denn zwischen Boxenstopp und Zielflagge warten kulinarische Highlights, die jeden Gourmet ins Schwärmen bringen. Unsere Tipps für genussvolle Abstecher rund um Zeltweg, Spielberg und die Südsteiermark.
In den historischen Gemäuern von »Schloss Farrach« serviert Küchenchef Alexander Stöhr feine, saisonale Küche mit Zutaten aus Bio-Anbau und eigenem Garten. Ob Seeforelle, Lamm oder Gemüse – hier steht Qualität aus der Region im Mittelpunkt. Abends gibt es zwei Menüs zur Wahl, mittags eine kleinere Karte.
Während der »Schönberghof« umgebaut wird, empfängt der benachbarte »Enzingerhof« die Gäste – mit modernem Komfort, direktem Blick auf den Red Bull Ring und herzhafter steirischer Küche. Serviert werden regionale Gerichte wie Lachsforelle mit Kürbisrisotto oder Hirschragout, am besten genossen auf der Sonnenterrasse mit Tribünenblick. Die Zimmer bieten Wohlfühlkomfort und – für echte Fans – Sicht auf die Rennstrecke.
Küchenchef Martin Steinkellner setzt auf fein komponierte Gerichte mit regionalem Bezug und internationalem Anspruch. Die aktuelle Karte reicht von Pilztascherln mit Bärlauch-Pesto und Pistazien-Espuma über confiertes Kabeljaufilet mit Vanille-Chicorée bis hin zum zart gebratenen Rinderfilet mit weißem und grünem Spargel.
Im historischen Wasserturm in Zeltweg genießen Gäste nicht nur ein reichhaltiges Frühstück, sondern auch selbstgemachte Kuchen und erfrischende Getränke. Die große Sonnenterrasse lädt zum Verweilen mit Blick über das Murtal ein. Die Panoramabar ist derzeit geschlossen.
In einem charmanten Herrenhaus von 1898 vereint das »G’Schlössl Murtal« elegantes Landhausflair mit gehobener Kulinarik. Serviert wird eine kreative Mischung aus österreichischen Klassikern und modernen Gerichten – stets mit Fokus auf Regionalität und Saisonalität. Ob in der stilvollen Stube, im sonnigen Garten oder im eleganten Wintergarten: Hier genießt man mit Blick ins Grüne.
Im stilvollen Wasserschloss »Gabelhofen« trifft herrschaftliches Ambiente auf moderne Aromenküche mit regionalem Schwerpunkt. Wild aus eigener Jagd, Fisch aus heimischer Fischerei und Produkte aus der Region stehen im Mittelpunkt der saisonalen Karte.
Vielleicht diniert man hier nicht ganz so herrschaftlich wie in den Schlossrestaurants, aber näher am Geschehen des Grand Prix kommt man kaum. Direkt am Red Bull Ring gelegen, ist die »Bull’s Lane« der Treffpunkt für Motorsport-Fans mit Appetit. Die Küche kombiniert steirische Klassiker mit sportlich-legerer Atmosphäre: etwa mit dem berühmten »Spielburger«, wechselndem Buffet und kreativen Interpretationen von Burger, Bowl & Co.
Route