Der Guide Michelin hat die neue Bib-Gourmand-Auswahl für Österreich 2026 vorgestellt, mit 26 erstmals ausgezeichneten Restaurants.
Als Auftakt zur neuen Österreich-Auswahl stellte der Guide Michelin vergangene Woche bereits die diesjährigen Bib-Gourmand-Restaurants vor. Die Selektion umfasst nun insgesamt 61 Betriebe, davon 26 Neuzugänge, die erstmals mit der begehrten Auszeichnung gewürdigt werden.
Die Auswahl zeigt die ganze Bandbreite der österreichischen Gastronomie: von traditionellen Familienbetrieben wie dem »Gasthof Schäffer« in Neuberg an der Mürz über moderne, regional geprägte Konzepte wie das »Gutshofrestaurant Prandtauerhof« in der Wachau bis hin zu urbanen Adressen wie dem »TIAN Bistro« am Wiener Spittelberg. Auch modern-alpine Küchen wie das »Wirtshaus by Vitus Winkler« im Salzburger Pongau gehören dazu. Der Bib Gourmand wurde 1997 erstmals vergeben und gilt als verlässlicher Hinweis auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wien
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Steiermark
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Vorarlberg
STERNE-AUSZEICHNUNGEN ÖSTERREICH 2026
Die neuen Bib-Gourmand-Restaurants werden auch im Rahmen des Events »The Heart of Food« gewürdigt: Vom 21. bis 23. März versammelt sich die internationale Kulinarikszene in der Region Schladming-Dachstein, um die Vielfalt der österreichischen Gastronomie zu erleben. Bei der Veranstaltung werden sowohl die neuen Bib-Gourmand-Betriebe als auch die ausgezeichneten Sternerestaurants und Aufsteiger aus allen Bundesländern gefeiert.
