Paul Pairet eröffnet erstes Restaurant »Nonos et Comestibles« in Paris
Back to the Roots: Nach seinem erfolgreichen Restaurant »Ultraviolet« in Shanghai eröffnet der Starkoch in einem berühmten Pariser Hotel sein erstes »Nonos et Comestibles«.
Paul Pairet, französischer TV-Koch und Kopf des mulitmedialen Restaurants »Ultraviolet« in Schanghai, eröffnet sein erstes Restaurant in Paris. Das »Nonos & Comestibles« ist im Pariser »Hôtel de Crillon« untergebracht und vereint zwei Konzepte: Zum einen ein Restaurant zum anderen Feinkosttheke.
Die Speisekarte
Ganz oben auf der Speisekarte der Brasserie stehen Lammkeule, Rindersteak und feines Entrecôte. Aber auch herzhafte Rezepte aus der tradtionellen Pariser Küche, wie Soufflé mit Gruyère, Mimosa-Eier mit Thunfisch und Sardellen, Zwiebelsuppe und gegrillter Hummer finden sich auf der Karte. Auch Pairets Jahre in Asien fließen in die Gerichte ein. So wird auch ein fünf Stunden in Teriyaki-Sauce mariniertes Entrecôte serviert.
Neben dem Restaurant befindet sich eine Feinkostabteilung mit hochwertigen Fisch und Meeresfrüchte-Produkten sowie Wurstwaren, die den ganzen Tag über direkt verspeist oder mitgenommen werden können.