Barolo und Barbaresco werden im Hügelland der Langhe im südlichen Piemont angebaut. Beide Weine entstehen aus der Sorte Nebbiolo und begeistern Weinliebhaber weltweit. Wir haben die aktuell verfügbaren Jahrgänge 2021 und 2022 sowie einige Riserve verkostet.
Barolo und Barbaresco haben in den letzten Jahren einen beispiellosen Aufschwung erfahren. Dabei erschließen sich diese Weine nicht unmittelbar – sie verlangen Aufmerksamkeit und Geduld. Beide stammen aus den Langhe, dem sanften Hügelland rund um Alba im südlichen Piemont. Die gemeinsame Basis ist der Nebbiolo, eine Rebsorte, die Weine mit betörendem Duft nach Himbeeren und Rosenblättern, markanter Säure und kräftigem Tannin hervorbringt.
Im Roero westlich von Alba, wo sandigere Böden dominieren, wirkt das Tannin weicher. Während Barolo und Barbaresco ausschließlich aus Nebbiolo bestehen müssen, erlaubt der rote Roero bis zu fünf Prozent anderer Sorten.
Am eindrucksvollsten erfährt man die Faszination dieser Weine direkt im Anbaugebiet. Denn Nebbiolo zeigt eine ausgeprägte Lagentypizität. Für Barolo und Barbaresco wurden exakt abgegrenzte Parzellen festgelegt – im Italienischen »MGA« (Menzioni Geografiche Aggiuntive) –, die einzigen Lagen, die auf dem Etikett erscheinen dürfen.
Früher musste man viele Jahre warten, bis diese Weine zugänglich wurden. Heute präsentieren sie sich dank gezielter Arbeiten im Weinberg und im Keller früher trinkreif, ohne an Reifepotenzial einzubüßen. Gefällige Charmeure sind sie dennoch nicht: Barolo und Barbaresco benötigen Zeit und vor allem die passende Begleitung – Gerichte mit Fett und Proteinen, die ihre Gerbstoffe abfangen. Wenn Wein, Speise und Zeitpunkt harmonieren, bieten sie ein unvergleichliches Erlebnis im Glas. Besonders prachtvolle, langlebige Barolos erbrachte 2021. Zugreifen und einlagern!
Das Gebiet
Barolo, Barbaresco, Roero – alle drei zählen zu den kraftvollen, strukturierten Rotweinen und haben Nebbiolo als Grundlage. Barolo reift mindestens vier Jahre, Barbaresco kann schon nach drei Jahren in den Handel. Bei Roero verkürzt sich die Mindestreifezeit auf zwei Jahre.
Die Sorte
Weine aus Nebbiolo haben eine etwas hellere Farbe, zeigen neben Rubin- immer auch Granatnuancen. Charakteristisch ist der Duft nach Himbeeren, Zwetschgen und Lakritze. Am Gaumen überraschen sie durch kraftvoll ausgeprägtes Tannin und eine akzentuierte Säure. Nebbiolo-Weine können sehr langlebig sein.
