Das Jahr neigt sich dem Ende entgegen, diese Restaurants bereichern seit 2016 die kulinarische Landschaft Deutschlands.
Es war ein aufregendes Jahr und auch kulinarisch hat sich einiges getan. Berlin hat nicht nur seine erste Dessert Bar, hier kann man seit neuestem in der »Data Kitchen« sein Mittagessen online oder per App bestellen und zur gewünschten Zeit vor Ort zu sich nehmen. Die peruanische Küche zieht in Frankfurt ein und Tim Mälzer hat still und leise sein neues Restaurant in Hamburg eröffnet. Auch wenn man in Zukunft auf das ein oder andere verzichen muss – Kolja Kleeberg hat das »Vau« in Berlin geschlossen und Pierre Gagnaire verlässt das Hotelrestaurants »Les Solistes« – ein Rückblick auf die zahlreichen kulinarischen Neuzugänge 2016 schürt die Freude auf ein neues, spannendes Jahr 2017!
