Der Jahreswechsel wird in Berlin gerne kulinarisch begangen – viele Dinner sind schon ausgebucht. In diesen hervorragenden Lokalen gibt es noch Plätze.
Die »Lovis«-Eröffnung war 2022 in Berlin Talk of the Town – warum also dort nicht auch Silvester feiern? In dem Restaurant im umgebauten ehemaligen Frauengefängnis kocht Ausnahmetalent Sophia Rudolph ein Sechs-Gang-Menü für 229 Euro, von Bete Carpaccio, Kaviar von den 25 Teichen und Koriander, über gebratene Jakobsmuschel, Zwiebelconsommé und Parmesan bis hin zu rosa Rehrücken, Petersilienwurzel und Perigord-Trüffel. Zum Nachtisch werden Livarot, Quitte, Lebkuchen und Milchreis und Sauerkirsche mit Nussbutter in den minimalistischen Räumen serviert. Im Preis enthalten sind Kaffee, Wasser und ein Aperitif. Die optionale Getränkebegleitung ind Form von Wein und/oder Cocktails kostet 90 Euro. Wer das Dinner bucht, kann im dazugehörenden Hotel »Wilmina« zwei Übernachtungen für zwei Personen für 229 Euro p.P. die Nacht inklusive Willkommensgetränk, Frühstück, Sauna, Kaffee und Kuchen am Nachmittag buchen.
Lovis
Kantstraße 79
10627 Berlin
T: +49 30 201805160
www.lovisrestaurant.com
»Gesundes Neues!« Vielleicht schon an Silvester die Neujahrsvorsätze umsetzen? Im »Bonvivant Cocktail Bistro« wird Vegetarisches auf höchstem Niveau in entspannter Atmosphäre serviert. Das Menü besteht aus sieben Gängen, die saisonales Gemüse ungewöhnlich in Szene setzen. Kürbis, Tanne, Ponzu und Mandeln auf dem Teller treffen auf Sake, Nussbutter, Yuzu und Chili im Glas! Das Eckrestaurant serviert übrigens eine der besten alkoholfreien Menübegleitungen Berlins – ein Kater an Neujahr ist also auch ohne Verzicht optional. Mit Drink Pairing – alkoholisch oder nicht-alkoholisch – kostet das Menü 249 Euro pro Person, als Dinner mit Getränken à la carte 179 Euro. Der Abend beginnt um 18.30 Uhr.
Bonvivant Cocktail Bistro
Goltzstraße 32
10781 Berlin
T: +49 176 617 226 02
bonvivant.berlin
Ernest Dizdarevic verbindet auch an Silvester als kulinarischer Direktor traditionelle französische Rezepte mit Aromen verschiedenster Kulturen. Ab 18.30 Uhr werden saisonales Gemüse, Meeresfrüchte und Fleisch zum Fünf-Gang-Menü. Mit der Jakobsmuschel an Brandade, Ponzu und Herzmuschel geht es los, es folgen Topinambur an Mangold mit Perigord-Trüffel und Haselnuss, sowie Rinderfilet mit Hummerragout, Sellerie und Kohlröschen. Den Abschluss versüßen Zitrone mit Yuzu, Popcorn und Pekannuss. Menü inklusive Begrüßungs-Champagner, Weinbegleitung und Wasser gibt es für 239 Euro pro Person. Nach dem Dinner haben die Gäste um 23 Uhr die Möglichkeit, den letzten Abend des Jahres in der Lounge Bar mit DJ zu feiern.
Le Faubourg
Augsburger Str. 41
10789 Berlin
T: +49 30 800 999 0
www.lefaubourg.berlin
Das Grandhotel mit Blick auf das Brandenburger Tor setzt bei der Silvester-Deko auf Silber mit blauen Akzenten. Es gibt mehrere Varianten, den Abend in der Hotellegende zu verbringen: Das »Lorenz Adlon Esszimmer« mit dem neuen Zwei-Sterne-Koch Reto Brändli ist schon ausverkauft – aber auch im Ballsaal kann edel gespeist werden. Ein Sechs-Gang-Menü inklusive korrespondierender Weine wird serviert, die »Chris Genteman Group« spielt live. Das Arrangement im Ballsaal des Hotel Adlon Kempinski Berlin kostet für zwei Personen 2970 Euro mit Übernachtung, ohne 680 Euro pro Person, inklusive Getränken und Mitternachtssnack. Eine Betreuung für Kinder zwischen 3 und 12 Jahren wird in einem separaten Salon von 18 Uhr bis 1 Uhr kostenfrei angeboten.
Adlon
Unter den Linden 77
10117 Berlin
T: +49 30 2261 1111
www.kempinski.com
Fleischliebhaber werden glücklich im hippen Mitte-Restaurant »To the Bone«. Inhaber Giacomo Mannucci importiert u.a. kuratierte Fleischwaren von Promi-Metzger Dario Cecchini aus Panzano in Chianti. Early Birds können ab 17.30 Uhr mit einem 4-Gänge-Menü für 79 Euro in den letzten Abend des Jahres starten und sind um 20.30 Uhr bereit, den nächsten Feier-Spot anzusteuern. Der zweite Slot startet um 21 Uhr. Für 199 Euro gibt es vom Tatar bis zur Rinderhesse Deftiges. Austern und Garnelen und reichlich Champagner machen den Abend rund. Um Mitternacht gibt es ein Sektbankett vor der Tür, damit das Feuerwerk betrachtet werden kann.
To the Bone
Torstr.96, 10119 Berlin
T: +49 030 407 534 40
www.tothebone.bonita.berlin
