Top 5: Steaks in Tirol

Wer in Tirol auf der Suche nach einem guten Steak ist, hat die Qual der Wahl. Von traditionellen Gasthäusern bis hin zu modernen Restaurants – die Vielfalt an Zubereitungsarten und Fleischsorten ist beeindruckend. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten Steak-Lokale in Tirol vor, bei denen Qualität und Geschmack im Vordergrund stehen. Ganz gleich, ob Sie Fan von saftigem Ribeye, zartem Filet oder einem klassisch gegrillten T-Bone sind – Falstaff hat die besten Adressen.

Beef Club im Schlosshotel Fiss

Der »Beef Club« im Schlosshotel Fiss steht für hochwertige Steaks und Fleischspezialitäten aus österreichischen und internationalen Betrieben. Küchenchef Mathias Seidel setzt auf präzise Zubereitung im Big Green Egg, begleitet von einer Auswahl an Beilagen und Saucen. Neben Klassikern wie Porterhouse und Tomahawk gibt es regelmäßig wechselnde Chef’s Choice-Empfehlungen. Das Restaurant wurde zuletzt mit einem MICHELIN-Stern sowie 95 Falstaff-Punkten ausgezeichnet.

Hospiz Alm

Die »Hospiz Alm« am Arlberg verbindet alpine Tradition mit gehobener Gastronomie. Direkt an der Piste gelegen, bietet das Restaurant unter Küchenchef David Kurz eine Küche von Wagyu und Waldente bis zum klassischen Schnitzel. Besonders bekannt ist die Alm für ihre beeindruckende Weinsammlung: Der gotische Weinkeller und der moderne Wine Dome beherbergen eine der weltweit größten Sammlungen an Bordeaux-Großflaschen und sind Schauplatz exklusiver Verkostungen. Tagsüber Skihütte, abends Fine Dining – in stilvollen Stuben mit alpinem Charme.

Wedelhütte

Die »Wedelhütte« bietet auf 2.350 Metern Kulinarik mit Blick auf die Zillertaler Alpen. Ob beim Deluxe-Frühstück, in der Gourmet-Lounge oder mit einem Glas Wein aus dem hauseigenen Keller – hier wird Genuss großgeschrieben. Spezialitäten wie Ripperl oder die Gourmet Steak Platte mit Tomahawk, Rib-Eye und T-Bone-Steak machen die Einkehr für Skifahrer:innen und Wanderer zum Erlebnis. Passend dazu gibt es eine Auswahl erlesener Weine.

Space 73

Im »Space 73« steht vor allem das Fleisch im Mittelpunkt: zartes Rinderfilet, saftiges Tomahawk-Steak vom Schwein oder Chateaubriand für zwei. Aber auch für die, die abseits von Fleisch etwas Feines suchen, gibt es Highlights wie gegrillte Seezunge oder Austern. Dazu kommen Beilagen wie Pommes, Kartoffelpüree oder Grüne Bohnen, ergänzt durch Saucen wie Pfeffersauce oder Sauce Béarnaise. Wer Lust auf etwas anderes hat, kann sich auch eine Pizza mit Räucherlachs gönnen.

Berggasthof Sonnbühel

Der »Berggasthof Sonnbühel« am Kitzbüheler Hahnenkamm begeistert seit 1924 mit exzellentem Fleischgenuss. Im X-Oven gegrillt, kommen Köstlichkeiten wie das Fiorentina-Steak, Ripperl vom Schwein und Wagyu-Burger perfekt zur Geltung. Besonders im Fokus: das Chateaubriand, das direkt am Spieß zubereitet wird. Hier trifft alpine Tradition auf Fleischgenuss in gemütlicher Atmosphäre.