Zehn Jahre, fast 25.000 Flaschen Wein und ein einzigartiger Treffpunkt für Genießer: Die »wineBANK« Hamburg feiert ihr Jubiläum. Wie sich der historische Backsteinkeller zur ersten Adresse für Weinliebhaber entwickelte – und was Mitglieder heute erwartet.
22 Tresore, 240 Fächer, fast 25.000 Flaschen Wein in einem Ambiente mit rund 150-jähriger Geschichte: Seit zehn Jahren ist der historische Backsteinkeller der Alten Oberpostdirektion Hamburg am Stephansplatz die Adresse für Weinliebhaber: Die »wineBANK« ist Hamburgs Treffpunkt von Weinbegeisterten. Am 12. April wird dieser runde Geburtstag groß gefeiert – mit allen Mitgliedern.
»Alles begann mit der aufwendigen Sanierung der historischen Alten Oberpostdirektion am Stephansplatz«, erzählt Katherina Iglesias, mehrfach ausgezeichnete Sommelière und Clubmanagerin der »wineBANK«. Unter den strengen Auflagen des Denkmalschutzamtes wurde das prachtvolle Gebäude im Stil der Neorenaissance behutsam restauriert. Dabei kam der beeindruckende Backsteinkeller zum Vorschein. Zur gleichen Zeit entwickelte Christian Ress vom Weingut Balthasar Ress das Konzept der »wineBANK« und eröffnete den ersten Weinclub dieser Art in seiner Heimatregion Rheingau.
Durch persönliche Verbindungen nach Hamburg entstand ein Link zum historischen Backsteinkeller der Oberpostdirektion am Stephansplatz und zu Carsten von der Heide und Frederik Jansen vom Restaurant »Tarantella« unweit der Alten Oberpostdirektion. Die beiden eröffneten dort 2015 die erste »wineBANK« im Norden Deutschlands.
Den 600 Quadratmeter großen Raum setzte das Kreativteam des Innenarchitekturbüros CM Design wirkungsvoll in Szene. Eine besondere Glaskonstruktion trennt heute das Weinbistro im Inneren von den Tresoren der »wineBANK« ab und schafft so zwei Klimazonen: Kühl und feucht für den Wein. Warm und gemütlich für die Gäste.
2019 steigt die Familie Crone in den Weinclub ein und richtet das Konzept neu aus – mit klarem Fokus auf Wein und Gastlichkeit. Mit der Sommelière Katharina Iglesias, die 2024 den Sommeliers-Cup des Deutschen Weininstitutes gewann, kommt eine leidenschaftliche Expertin in Sachen Wein an Bord. Die Clubmanagerin etabliert hier eine beeindruckende Weinkarte mit über 1200 Positionen, darunter viele Raritäten. Mit 70 Events jährlich – von Winzerweinverkostungen bis hin zu Grundlagenseminaren und Masterclasses im Rahmen der »wineACADEMY«, geleitet von professionellen Sommeliers, wird das Veranstaltungskonzept immens erweitert. Auch das kulinarische Angebot und der Service überzeugen: Heute stehen den rund 300 Mitgliedern eine Bar mit offenem Weinausschank und Wurst-, Wild- und Seafoodspezialitäten sowie mehrgängigen Menüs von Hamburger Gastronomen zur Verfügung.
Katharina Iglesias: »Die wineBANK Hamburg ist heute viel mehr als nur ein Weinkeller – sie ist ein Memberclub für Weinliebhaber, aber ohne steife Etikette. Hier sind einfach alle willkommen, die sich für Wein begeistern, egal ob Kenner oder Einsteiger.«
