Der Rotwein »Herr Rossi« Cabernet Carol & Pinot Noir trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Bioweingut Missbach wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Carbon, Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Schöne Holzwürze zu Schwarzkirsche, Waldhimbeeren, Zwetschge, etwas Orangenschale, Unterholz, auch Vanille. Mittelkräftige Struktur, druckvoll am Gaumen mit engmaschigem Extrakt, mineralische Unterlegung, die Gerbstoffe sind knackig und werden ausreifen.
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