Der Rotwein Pinot Noir La Licorne, Jahrgang 2019 des Weinguts Bolle & Cie wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dichtes Rubinrot. Komplexes Bukett mit gut eingebundenen Röstnoten, dunkler Kirschfrucht und diskreter Würze. Kraftvoller, strukturierter Gaumen, reifes, feinkörniges Tannin, Noten von kreidiger Mineralik und ein balsamischer Touch leiten ins Finale.
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