Der Rotwein Vaud 5 Sens, Jahrgang 2012 des Weinguts Bolle & Cie wurde 2016 von Martin Kilchmann mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Pinot Noir, Dornfelder , Gamay, Galotta, Gamaret, Garanoir aus der Region Chablais Vaudois in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Kräftiges, etwas dumpfes Rot; gereifte Nase, Holz, pflaumig, dunkle Früchte, Dörrobst; im Gaumen würziger, gereifter Auftakt, schroffes Tannin; im Abgang etwas spröd, trocken mit leichter Bitterkeit. Guter Essensbegleiter. Abenteuerliche Cuvée aus Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Galotta, Merlot und Dornfelder.
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