Der Rotwein Bourgogne La Chapelle Notre-Dame, Jahrgang 2022 des Weinguts Cachat-Ocquidant wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Im Duft hefewürzige Noten und dunkle Beeren, fruchtbetont, auch Holunder und Zwetschge. Der Gaumen zeigt ein sehr gutes, vorsichtig extrahiertes Tannin: Es ist reif bei mittlerer Korngröße. Im Hintergrund hat der Wein eine moderate Säure und viel Saftigkeit. Ein vielseitiger und wohlfeiler Speisenbegleiter.
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