Der Weißwein Le Dauphin d'Olivier Blanc, Jahrgang 2018 des Weinguts Château Olivier wurde 2021 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon aus der Region Pessac-Léognan in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Limettenzesten, weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Stachelbeeren, dezente Wiesenkräuter. Saftig, elegant, weißer Apfel, gute Frische, mineralisch-salzig im Abgang, zitroniger Touch im Nachhall.
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