Der Rotwein Pajana Barolo DOCG, Jahrgang 2007 des Weinguts Domenico Clerico wurde 2011 mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Barolo in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes Rubingranat. Sehr klare und einprägsame Nase, duftet nach Waldhimbeeren, Zwetschgen und reifen Kirschen. Eröffnet am Gaumen mit ausgeprägt saftiger Frucht, viel Kirsche, entfaltet sich dann mit dichtmaschigem, feinkörnigem Tannin, feine Eleganz und Frische.
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