Der Weißwein Saint Romain Blanc Cuvée du Passiflore, Jahrgang 2016 des Weinguts Domaine Ponsot wurde 2020 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Côte de Nuits in Frankreich.
Verkostungsnotizen
In der Nase etwas reduktiv. Noten von Teer und Schwarztee, dann gelbes Steinobst, Zitrusnoten, Apfel, Aprikose und Maracuja. Weiße Blüten. Am Gaumen straffe, tragende Säure, Agrumen, Feuerstein, Honig, Ananas, sehr klar, präsent, langer, mineralisch-salziger Abgang.
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