Der Rosé »Viola« Spätburgunder Rosé trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts FairGrapes wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Dezentes bis mittleres Lachsrosa. Reife Erdbeeren im fruchtigen Duft, auch aufgeschnittene Blaubeeren, Himbeeren. Frisch am Gaumen mit lebendiger Säure und einem Hauch Kohlensäure, aber auch mit gut balancierter Substanz, eingebundene Restsüße. Gepflegt, als Aperitif und zum Essen.
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