Der Rotwein Castell Schlossberg Spätburgunder trocken, Jahrgang 2013 des Weinguts Fürstlich Castell’sche Domäne wurde 2016 von Axel Biesler und Marco Lindauer mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Glasklarer Spätburgunderduft mit archetypischen Aromen von Herzkirschen, Schokolade und Bittermandeln. Leicht nach Rote-Bete-Chips. Feine Frucht am Gaumen, elegant und fein texturiert. Hat Schliff und feine Länge. Cremiges Finish. Freut sich über gegrillten Wolfsbarsch als Begleitung. Natürlich passt auch ein Rehrücken.
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