Der Rotwein SIR Premium Cuvée, Jahrgang 2022 des Weinguts IBY Rotweingut Bio wurde 2025 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Waldbeeren, rote Kirschen, einladende Vanillenote, ein Hauch von Nelken. Mittlere Komplexität, frische Zwetschken, runde Tannine, feine Holzwürze im Abgang, mineralischer Nachhall, zart salzig, ein unkomplizierter, eher leichtfüßiger Begleiter bei Tisch.
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