Der Weißwein Südtirol Sauvignon Passion DOC, Jahrgang 2012 des Weinguts Kellerei Sankt Pauls wurde 2014 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Sattes, funkelndes Strohgelb mit intensiven Grün-Reflexen. Konzentrierte Nase, zunächst leicht rauchig-mineralisch, öffnet sich dann mit intensivem Duft nach Mango und Holunderblüten. Am Gaumen sehr üppig, breitet sich satt aus, cremig, ein kraftvoller Typus, wirkt noch sehr jung, hat aber beste Anlagen, saftige Säure, die gut eingebunden ist, im Finale dezente Holznoten.
Mehr zum TastingSattes, funkelndes Strohgelb mit intensiven Grün-Reflexen. Konzentrierte Nase, zunächst leicht rauchig-mineralisch, öffnet sich dann mit intensivem Duft nach Mango und Holunderblüten. Am Gaumen üppig, breitet sich satt aus, cremig, ein kraftvoller Typus, wirkt noch sehr jung, hat aber beste Anlagen, saftige Säure die gut eingebunden ist, im Finale dezente Holznoten.
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Schloss Warth Weg 21
39057 Eppan an der Weinstrasse
Italien
+39 (0471) 1807700
[email protected] www.sanktpauls.wine
