Der Weißwein Schliff Sauvignon Südtirol DOC, Jahrgang 2019 des Weinguts Kellerei Sankt Pauls wurde 2021 von Othmar Kiem und Simon Staffler mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Leuchtendes Grüngelb. In der Nase expressiv, nach Holunderblüten, Minze und grüner Paprika, ein Hauch von weißem Pfeffer, Zitrusfrucht. Am Gaumen zügig-rassig mit saftigem, leicht salzigem Kern, klarer Verlauf mit feinem Nachdruck, minimale Nachtrocknung.
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Schloss Warth Weg 21
39057 Eppan an der Weinstrasse
Italien
+39 (0471) 1807700
[email protected] www.sanktpauls.wine
