An der Nase herrscht immernoch ein reiner Mirabellen-Duft, der aber durchdrungen ist von Trüffel, unglaublich frisch mit einem sich langsam entfaltenden Gefühl von Kreide und Tiefe. Inmitten all dieser Frische ist ein Hauch von Erde, Kreide und kaltem Kerzenwachs. Am Gaumen zeigen sich Untertöne von Nussigkeit, aber der Kern des Weins ist absolut zitrisch, frisch, dicht, kompakt - in der Tat makellos. Das Mousse ist ultrafein, absolut frisch. Der Abgang ist ganz und gar von hellster, frischer, lebendiger und konzentrierter Zitrone geprägt. Unglaublich.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Moët & Chandon – A Century of Champagne Tasting«
51200 Epernay
Frankreich
+33 (326) 512000
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