Der sofortige Duft der Mirabelle, reif und großzügig, noch mit etwas Rauch durchzogen, sorgt für eine runde, fast röstige Nase. Diese schwelende Rauchnote färbt auch den Gaumen ein, der mit großer Frische, lebhaften Bläschen, einem stets präsenten Gefühl von rauchiger, runder Röstigkeit und einer gewissen lebhaften Ader heller Frische aufwartet. Der Schaum ist fein und lebendig und der Abgang ist lang mit feiner, zitroniger Lebendigkeit, einem Hauch bitterer Zitrusschale und wunderbarer Haltung.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Moët & Chandon – A Century of Champagne Tasting«
51200 Epernay
Frankreich
+33 (326) 512000
www.moet.com
