Verkostungsnotizen
Die Sanftheit frischer Sahne und reifem Steinobst - vor allem Mirabelle - durchdringt die Nase, gefolgt von frischem, weißem Champignon. Am Gaumen zeigt sich ein Hauch von karamellisiertem Apfel, von geschmolzenem Wachs, von einer Art karamellisierter Fruchtigkeit, der eine helle, schöne Zitronenfrische gegenübersteht. Der Abgang ist geprägt von reinen, getrockneten Zitronenschalen, tiefgründiger Erdigkeit und Spekulatius.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Moët & Chandon – A Century of Champagne Tasting«