Der Rotwein Bin 707 Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2008 des Weinguts Penfolds wurde 2011 mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region South Australia in Australien.
Verkostungsnotizen
97
Tasting vom 30.06.2011
tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Intensive ätherische Noten, nach Minze, Eukalyptus, einladende Cassisnote, etwas Nougat, ein Hauch von Lemongrass, sehr facettenreiches Bukett. Saftig, finessenreiche Struktur, sehr feine Tannine, seidige Textur, eleganter, seidiger Wein, Nuancen von Lakritze, Heidelbeerkonfit, bleibt sehr lange haften, große Zukunft. Wird mit dem gleichen Aufwand wie der Grange vinifiziert, ebenfalls 100 % neues Holz.
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Region:
South Australia, Australien
Weingut:
Penfolds
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Rotwein
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2008
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14%
Verschluss: Kork
