Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Penfolds von Scheitel bis Sohne, die Benchmark in Sachen Cabernet Sauvignon aus Australien. Floral unterlegt mit Nuancen von Lavendel, tabakige Noten, ein Hauch von schwarzen Oliven und dunklen Beeren, etwas Grafit. Sehr komplex und mundfüllend, dabei von präziser Frische und reifen, tragenden Tanninen geprägt, feiner Nougat im Abgang, mineralisch und lange anhaftend, sehr facettenreiche Aromatik im Abgang, besitzt überzeugende Länge, ein sicheres Zukunftsversprechen. (2025 bis 2050)
Mehr zum Tasting »Penfolds Icons 2021-07-11«