Verkostungsnotizen
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Tasting vom 17.02.2023: Dominik Vombach, Benjamin Herzog
Klare Fruchtaromatik in der Nase mit Noten von konfierter Himbeere, Dörrzwetschge und Granatapfel. Zudem florale und würzige Anklänge. Am Gaumen vollmundig, mit reifer Säure und Aroma von konfierten Waldbeeren sowie etwas Gewürznelke. Feinkörniges Tannin, langer Abgang.
Mehr zum Tasting »Merlot Trophy Schweiz 2023«
Region: Kanton Waadt, Schweiz
Kategorie:
Rotwein
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14%
Ausbau: 8 Monate Barrique
Verschluss: Presskork (DIAM)
Weingut:
Philippe Bovet
Restzucker: 5 g/l
