Der Schaumwein Fondatore N°71 Helmuth Winkler VSQ Pas Dosé des Weinguts Sektmanufaktur Winkler wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Strahlendes Strohgelb mit goldfarbenem Schimmer, feines Mousseux. Intrigante Nase, zitrische Frucht, erinnert an Limette, dahinter frischer Brotteig und Löwenzahnblüten sowie salzige Akzente. Im Trunk spannungsgeladen und präzise, feiner Schmelz, animierende Säure, langes, elegantes, salziges Finale.
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