Der Spumante Metodo Classico Pas Dosé des Weinguts Cantina VentiVenti wurde 2021 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Lambrusco aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Verkostungsnotizen
Klar schimmerndes Zitronengelb. Delikat im Bukett nach reifer Ananas, auch leicht floral mit Kirschblüten, dazu Zitronenzesten und Nussbutter. Spannt am Gaumen einen feinen Bogen, zeigt sich mit guter Struktur, klar, sehr trocken, endet im Ausklang klar auf Salzzitrone.
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