Der Weißwein der Fuchs Riesling trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Cantzheim wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Sehr verschlossen, etwas Gewürzkiste, Piment und Currypulver, großes Holzfass. Im Mund mit gutem Volumen, geschmeidig grundiert, stoffig in der Gaumenmitte, dazu ein festes Säuregerüst, das den warmen Jahrgang vergessen lässt. Lange anhaltend am Gaumen, dabei noch kompakt und unentfaltet, braucht noch etwas Zeit.
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