Der Rotwein Weil Schlipf Kapf Spätburgunder trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut am Schlipf – Schneider wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Pure Eleganz am Gaumen: filigrane Beerenfrucht, seidiger Gerbstoff. Dennoch kein Zärtling, die Struktur ist präzise definiert. Deutlich präsente Mineralität, die vom Kalk stammt. Hochfeines Extrakt, eine hervorragende Länge mit formvollendetem Abgang.
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